1. Tên khoa: Dinh dưỡng

2. Liên hệ:

- Khu D – Bệnh viện ĐK tỉnh Quảng Ngãi

- Điện thoại: 0255.3822888-113

3. Lịch sử phát triển:

Khoa Dinh dưỡng - Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi được thành lập vào ngày 23 tháng 9 năm 2008.

4. Chức năng, nhiệm vụ:

- Tổ chức thực hiện chế độ ăn bệnh lý cho người bệnh trong bệnh viện theo các quy định hiện hành và hỗ trợ dinh dưỡng (đường ruột, đường tĩnh mạch) cho người bệnh tại các khoa lâm sàng trong bệnh viện.

- Khám, tư vấn và điều trị bằng chế độ dinh dưỡng cho người bệnh.

- Giáo dục truyền thông về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm cho người bệnh và các đối tượng khác trong bệnh viện.

- Kiểm tra chất lượng dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm đối với đơn vị chế biến và cung cấp suất ăn, dịch vụ ăn, uống trong bệnh viện.

- Thực hiện công tác đào tạo, chỉ đạo tuyến về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm.

- Nghiên cứu khoa học, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng, tiết chế và an toàn thực phẩm trong điều trị, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe.

5. Tổ chức nhân sự:

- Phụ trách khoa: ThS.BS. Cao Thị Huyền Trang

- Điều dưỡng trưởng: ĐD CKI. Võ Hoàng Xuân Vinh

- Thạc sỹ, bác sĩ: 01

- Cử nhân điều dưỡng: 01

- Cao đẳng điều dưỡng: 02

6. Thành tựu:

Đảm bảo công tác dinh dưỡng của bệnh viện (theo các tiêu chí quản lý chất lượng bệnh viện của Bộ Y tế):

- Xây dựng các thực đơn hợp lý cho từng bệnh lý.

- Thực hiện triển khai cung cấp soup bệnh lý cho bệnh nhân tại các khoa lâm sàng trong bệnh viện.

- Kiểm tra, đánh giá để đảm bảo vấn đề vệ sinh An toàn thực phẩm trong bệnh viện.

- Thực hiện đúng quy trình chế biến bếp ăn một chiều theo quy định của Bộ Y tế.

- Thực hiện hội chẩn dinh dưỡng.

- Truyền thông về dinh dưỡng cho người bệnh tại một số khoa lâm sàng.

- Tích cực học tập nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ: Nâng cao chất lượng điều trị bệnh, tham gia các lớp học về nâng cao về dinh dưỡng lâm sàng mục đích để đáp ứng nhu cầu người bệnh như dinh dưỡng nuôi dưỡng bệnh nhân nặng sau phẫu thuật, tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân trẻ và một số bệnh đặc biệt...

- Khoa đã phối hợp với một số khoa lâm sàng triển khai sàng lọc, đánh giá tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú.

- Phối hợp với các tổ chức từ thiện phát cháo, cơm miễn phí cho bệnh nhân nghèo.

7. Định hướng phát triển:

- Tiếp tục mở rộng triển khai suất ăn bệnh lý cho bệnh nhân tại các khoa lâm sàng trong bệnh viện.

- Tiến hành kiểm tra giám sát việc thực hiện cung cấp suất ăn bệnh lý đến từng bệnh nhân đảm bảo đúng chế độ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Triển khai phòng khám, tư vấn về dinh dưỡng cho tất cả các đối tượng, bao gồm:

+ Trẻ em với các bệnh lý về dinh dưỡng như: thừa cân, béo phì, suy dinh dưỡng, còi xương, thiếu vi chất,…

+ Phụ nữ chuẩn bị mang thai, mang thai và cho con bú.

+ Người lớn thừa cân, béo phì, suy dinh dưỡng,…

+ Người lớn mắc các bệnh liên quan đến dinh dưỡng: đái tháo đường, tăng huyết áp, suy tim, suy thận, gout, loãng xương,…

+ Bệnh nhân trước và sau phẫu thuật,…

- Sử dụng công nghệ BIA (Phân tích kháng trở sinh học) - công nghệ tiên tiến nhất giúp xác định tỷ lệ các thành phần của cơ thể mà không cần phải xét nghiệm trong việc khám và tư vấn dinh dưỡng.

- Mở lớp tập huấn cho nhân viên bệnh viện những kiến thức cơ bản về dinh dưỡng lâm sàng.

- Tiếp tục cử người đi học tập nâng cao trình độ chuyên môn.

- Triển khai một số đề tài nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng.