Để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, mỗi người cần thực hiện tốt các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tươi sống, đảm bảo chất lượng.
- Thực hiện ăn chín, uống sôi; không sử dụng thực phẩm đã ôi thiu, quá hạn sử dụng.
- Bảo quản thực phẩm đúng cách, đặc biệt trong điều kiện thời tiết nắng nóng; bảo quản lạnh đối với thực phẩm dễ hư hỏng.
- Rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến và sử dụng thực phẩm.
- Giữ vệ sinh dụng cụ chế biến, tách riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín để tránh lây nhiễm chéo.
- Không mua, bán hoặc sử dụng thức ăn đường phố không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khi xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy, sốt sau khi ăn uống, người dân cần đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời.
An toàn thực phẩm là trách nhiệm của mỗi cá nhân, gia đình và toàn xã hội. Hãy cùng chung tay phòng chống ngộ độc thực phẩm trong mùa nắng nóng, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng./.